• Cuisse de dinde à la dijonnaise

    Consigne du En cuisine ici.

    par  Harmonie  

     

    (Image de MamanÇaDéborde)

     

    Temps de préparation : 20 minutes
    Temps de cuisson : 1 heure

     

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

     - 1 cuisse de dinde assez grosse
    - 800 g de pommes de terre
    - 2 tomates
    - 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
    - 1 cuillère à soupe de crème fraîche
    - 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau
    - 2 gousses d'ail
    - sel, po
    ivre

     

    Préparation de la recette :

    - Préchauffer le four Thermostat 8 (240°C).
    - Couper, épépiner les tomates.
    - Peler, laver les pommes de terre, couper en rondelles de 0,5 cm.
    - Mélanger, la crème et la moutarde dans un bol avec le sel et le poivre.
    - Piquer la cuisse de dinde avec de petits morceaux d'ail.
    - Mettre dans un plat pouvant aller au four avec les tomates et les pommes de terre.

    - Poser la cuisse de dinde salée, poivrée et aillée.

    - Arroser avec l'huile et l'eau.

    - Mettre au four 45 min, retourner à mi-cuisson. 

    - Au bout de ces 45 min, tartiner une face du mélange crème moutarde et laisser cuire 15 min, puis retourner la cuisse, tartiner l'autre face et laisser cuire 15 min.... 

     

    Déguster !!!

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 31 Juillet 2015 à 01:45

     Ça  à l'air bon :D

    2
    Samedi 26 Septembre 2015 à 09:16

    Miaaaaaaam !

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