(Image de Aesthetically Pleasing)

Bonjour !

Aujourd'hui, suite aux résultats du sondage, voici une recette !

Une recette de Noël, pour se réchauffer les papilles et le cœur en ces temps frisquets, que j'ai l'habitude de faire à l'approche des fêtes...

Je vous présente donc les biscuits à la cannelle de Noël !

Ingrédients.

100g de beurre.
200g de sucre en poudre.
1 œuf.
8 à 12 g de cannelle, selon les envies et les préférences.
200g de farine (ayez tout de même un paquet de farine à portée de main, c'est très souvent utile pour cette recette!)

Ustensiles.

Vous aurez besoin d'un récipient pour mélanger les différents ingrédients, ainsi qu'une fourchette et aussi vos mains (c'est toujours utile...^^) ! Il faut une graaaaande planche, de préférence en bois, et un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte, ainsi que des emporte-pièces, pour former les biscuits, comme ce joli renne ci-dessus, ou des étoiles, des sapins, des sucres d'orge, pour rester en mode Noël ! Pour la cuisson, une plaque de four et du papier sulfurisé suffisent !

Préparation.

Ramollissez le beurre au micro-ondes, à basse puissance, ou au bain-marie.

Ajoutez-y le sucre, et mélangez, ainsi que l'œuf, remuez bien, et ajouter la cannelle et la farine.

À ce stade, je vous conseille de mélanger à la main, c'est beaucoup plus pratique.

S'il le faut, rajoutez de la farine, car il faut obtenir une pâte qui tienne en boule.

Laissez reposer une demi-heure la pâte au frigo.

En la ressortant, malaxez-la bien pour la ramollir un peu, en rajoutant de la farine pour que la boule de pâte ne soit pas collante.

Ensuite, étalez par petits bouts la pâte, rajoutez de la farine, en-dessous, au-dessus, pour ne pas que ça colle, puis découpez la pâte avec les emporte-pièces !

Cuisson

Cuisez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé environ huit minutes à 170° C environ, avec un préchauffage avant, bien sûr. SURVEILLEZ bien la cuisson, en fonction de l'épaisseur des biscuits, du four, du temps de préchauffage... un biscuit se carbonise vite ! Il faut donc que les biscuits soient un peu mous à la sortie du four.

Bonne cuisine et bonne appétit !